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2006年 08月 03日
ブログ内で使用されている写真及び文章は、全て本人が撮ったもの、書いたものであり、著作権は本人にあります。無断使用・内容の転載は、商用・個人を問わず、いかなる場合も固くお断りしております。
*尚、写真は有料にて原画を貸し出しもしておりますので、ご希望の際にはメールでお知らせください。メールアドレスは、←左側にございます。 #
by rei-dolce
| 2006-08-03 17:07
2006年 07月 17日
マルケでの4ヶ月にわたる学生生活、そしてシチリアでの1年間4ヶ月のスタージュ生活を終えて、シチリアに残ることを決心して、、、そして、シチリアで料理教室を始めました。料理教室の名前はLa Tavola Siciliana(ラ ターボラ シチリアーナ)。1年間住み、すっかり魅せられた街、トラーパニで始めました。
料理教室を始めるにあたり、日本に帰って色々と準備して、、、7月1日開講!7月3日にははじめてのお客様をお迎えして、昨日2週間の滞在を終えてトラーパニを発っていかれました。 料理教室の内容は、 ■私、REIのシチリア料理教室 ■マンマから教わるシチリア家庭料理教室 ■マルサラワイン&サリーナ(塩田)見学ツアー などなど 詳しくは、ラ ターボラ シチリアーナのホームページをご覧ください。 皆さんのお越しをトラーパニでお待ちしております! #
by rei-dolce
| 2006-07-17 06:55
| プロフィール
2006年 03月 26日
突然ですが、ブログを引っ越すことにしました。
前回の記事にも書いたように、イタリアでの料理(ドルチェ)留学は無事に終了しました。が、イタリア、特にここシチリアにはまだまだ吸収すべき知識、見たいものや食べたいものがた~くさん残っているのです。なので、自分の気が済むまでシチリアに滞在しよう!と決めました。いつまで残るかは不明です(笑) これを機に、ブログも一新しました。新しいブログは、、、、 ■シチリア食文化研究日記 http://trapani.exblog.jp/ 現在住んでいる、トラーパニにこのまま残り、ここからシチリアの食に関することや生活風景をレポートしていきたいと思います。 リンクをしてくださっている方、よろしければこちらもリンクしていただけるとありがたいです♪ イタリア料理留学日記をはじめてから、2年近くが経ちます。長らくご愛読いただきまして、本当にありがとうございますm(__)m 皆さんのコメントから元気をいただいたこともしばしば。これからは新ブログ、シチリア食文化研究日記でお会いしましょう!!! *尚、イタリア料理留学日記はこのまま残しておくので、調べ物がある方は、右の「カテゴリー」から探し当ててみてください。 *コメントやご質問は「シチリア食文化研究日記」にお願いいたします。 ------------------------------------------------------------------------------------------ <追記 2006年10月16日> 久しぶりに覗いてみたのですが、コメントこそないもののアクセスはまだまだたくさんあってびっくり!何かのお役に立てているようで、嬉しいです♪ さて、上に書いた「シチリア食文化研究日記」、同じアドレスで名前を改めて更新を続けています。新しいブログのタイトルは、 「食」のお話を中心に、シチリアに流れる独自のゆったりとした時間の流れをお届けできたらな~、と思い、タイトルを変えてみました。 では、これからもよろしくお願い致します。 #
by rei-dolce
| 2006-03-26 04:38
| トラーパニ:街と日常
2006年 03月 25日
振り返ってみれば、モディカの「Bonajuto(ボナユート)」では、モディカチョコレートやモディカ菓子を、トラーパニの「Angelino(アンジェリーノ)」ではTavola Calda(ターボラ カルダ)とよばれる、アランチーニやピッツェッタなどなど、お菓子ではなくパレルモやトラーパニに伝わる伝統的な料理を、そして今回、エリチェの「MariaGrammatico(マリアグラマティコ)」では、アーモンド生地のお菓子を中心に、エリチェに伝わる伝統菓子を、、、異なるお店で異なるお菓子や料理を学ぶことができました。各お店の方々にも本当に良くしてもらい、現在も頻繁に電話やメールをしています。 もちろん働いている最中はまったく問題がなかったわけではなく、仕事でも生活でも色々と問題があったものの、ここはイタリア、しかもシチリア、深く考えても仕方がない!と、あくまでもポジティブに考え、、、、なんとか切り抜けてきました(^_^;) そして終わってみれば、本当にいい経験でした。 帰国は5月中旬~下旬を予定。それまでの間、2ヶ月弱、バカンスです。といっても旅行に行く予定もなく、トラーパニでの生活を満喫しようと!気が向いたら旅行にも行くかもしれませんが、、、、笑 気ままなシチリア暮らしを楽しみます♪ -------------------------------------------------------------------------------------------- ****追記**** 皆さん、コメントありがとうございます♪ 確かに、「スタージュが終わり、日本に帰国、、、、」のような書き方をしてしまいましたが、まだまだシチリア、というかトラーパニに残るんです(^_^;) 5月の帰国は次のビザを取るための一時帰国なのです。 なので、私のトラーパニ滞在はまだまだ続きます! #
by rei-dolce
| 2006-03-25 06:49
| スタージュ日記@マリアG
2006年 03月 22日
この記事に追記をしました!!まだご覧で無い方は、「More」をクリック!! 先日、私の働くパスティッチェリア、マリアグラマティコの工房で不思議なものを作っているのを発見??ん??なんじゃこりゃ?? 知りたい方は、、、、こちらを、、、、 More #
by rei-dolce
| 2006-03-22 21:11
| イタリアのドルチェ色々
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